Fördersystem für frische Ware

von Walter Murauer

Ende 2016 wurde von Metall Technik Murauer für die Firma Wiegert Fresh Convenience im Bereich Sondermaschinenbau eine Komplettlösung für die Verarbeitung von frischer, gewaschener Ware geplant, hergestellt und montiert.

Für das Fördersystem wurden Kartonrutschen mit Vereinzelung, Modular- und Gurtbandförderer, Drehsterne zum Verschließen der Ware, Drehteller als Stauzonen und diverse Edelstahlfördereinheiten produziert.

Die neue Anlage hat ein Produktionsvolumen von bis zu 7.000 Portionen unterschiedlicher Gemüse- und Salatsorten in 6 Stunden und wurde im Jänner 2017 in Betrieb genommen.
Die durchdachte Logistik bei den innerbetrieblichen Transportbändern gewährleistet absolute Frische in der Verarbeitung.

Frei nach dem Motto: „Die Frische ist das Ziel“, befüllen sechs bis acht Mitarbeiter(innen) der Firma Wiegert Fresh Convenience zeitgleich die Einheiten mit den frischen Gemüse- oder Salatsorten, welche nach und nach abgewogen werden. Anschließend werden die gefüllten Schalen in einem Drehstern mit Druck verschlossen und in den Etikettierer weitertransportiert. Von der Etikettierung gelangen sie zu einem Drehteller, um dann abschließend für die Lieferung in Kartons verpackt zu werden. Bis auf das Befüllen und Verpacken der Einheiten ist dieser Produktionsweg VOLLAUTOMATISCH.